有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

深圳地区不用化学农药化肥的健康有机蔬菜做的比较好的是日出而耕有机农场了

为给消费者提供真正安全的蔬菜，在深圳经营了20多年我超市的某知名投l资公司于2012年开始寻找优质生产基地，历经2年时间，2014年3月，在惠州市麻溪村成立了日出而耕生态农园，目前拥有生产供应基地近3000亩，有机认证品种超过100个，年产量超过6000吨，是国内专业的有机蔬菜供应商，也是惠州市惠阳区农业产业化龙头企业。我们一直致力于提高蔬菜安全品质，降低食材安全风险，持续改良土壤，让环境可持续发展。完全遵循自然规律，严格按照有机标准种植，坚守有机农业四大原则“健康、生态、公正、关爱”。
公司积极打造绿化、健康的休闲产业链，目前正在进行有机蔬菜的种植、加工、配送、生态旅游度假、农业观光等，并已服务深圳近千户家庭和数百家知名企业，成功走在国内有机农业产业链的前端，全年可提供100余种有机农副产品。同时亲子教育、商务游、文化沙龙、户外拓展训练、精品课程等项目也正如火如荼的开展。