首先我们需要将材料准备齐全，然后将排骨斩断，将其放置在盆子里清洗干净，如果不想要在家里剁的话，可以请店家给你剁好，其次就是将其它的材料进行整理，整理之后，将排骨放进开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。起锅放油，等油热了将姜片放下去，爆香姜片，这时候再将排骨倒下去，炒匀，加入香菇，淋上适量的水。炖上及时分钟就好了。

其实大家可以根据自己的口味进行制造，但是需要注意时间的把控，这样炖出来的排骨块是比较好吃的。