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琼脂粉 琼脂粉生产厂家

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品牌: 文翔
型号: 食品级
规格: 25kg/桶
单价: 115.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 5600 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-09-18 10:36
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

琼脂粉 琼脂粉生产厂家

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1. 琼脂粉英文:Agar powder。CAS:9002-18-0

2. 琼脂粉概述:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。

3. 琼脂粉性状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。

用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。

4. 琼脂粉限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。

在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

5. 琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:

干燥失重 ≤15%

烧灼残渣(灰分) ≤5 %

水不溶物 ≤1%

砷(A S) ≤0.0001%

重金属(以Pb计) ≤0.004%

吸水力 75毫升(最高数)

凝胶强度 >900g/cm2

6.琼脂粉【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

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