企业信息化建设
电子商务服务平台
 
发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 食品工业 » 食品原辅料 » 添加剂 »

供应旗诺食品级阿拉伯胶

点击图片查看原图
品牌: 旗诺
型号: 食品级
规格: 25公斤/桶
单价: 56.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-07-08 17:09
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

供应旗诺食品级阿拉伯胶

点击图片查看原图

阿拉伯胶,进口阿拉伯胶生产厂家,阿拉伯胶市场价格,河南郑州阿拉伯胶生产供应商,阿拉伯胶生产厂家,批发供应增稠剂阿拉伯胶生产供应商,阿拉伯胶生产厂家,购买阿拉伯胶认准河南旗诺,阿拉伯胶生产厂家,质量保证,量大包邮,欢迎洽谈
阿拉伯胶是世界上最古老也最知名的一种天然胶,至於它最早的应用则须回溯到五千年前的古埃及,那时已经应用到阿拉伯胶了,而随著时间的进行,它的用途则是更加地广泛,尤其在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀,.....等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。
阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。
阿拉伯胶遇到含有碳酸盐成分的碳酸类饮料后,让水分子的表面张力更易被突破,以惊人的速度释放更多的二氧化碳,由于反应剧烈,产生的气体让饮料喷出很高,饮用时需注意,以免受到伤害.
阿拉伯胶在食品工业中的应用
阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量最大的水溶胶,目前的全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨。
阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。
阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体 D -半乳糖(阿拉伯树胶)和 L -树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比,阿拉伯树胶含有更多 4 - O -甲基- D -葡萄糖醛酸,而 L -鼠李糖和不可替代的 D -葡萄糖醛酸的量较少。,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的
具有高度的可溶解性5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。,平常的胶类在溶水的过程中仅能最多加进约
阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成法呢没形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性

公司其他供应信息 | 供应旗诺食品级凝结多糖 | 供应旗诺食品级蔗糖 | 供应旗诺食品级聚葡萄糖 | 供应旗诺食品级葫芦巴胶 | 供应旗诺食品级琼脂粉 | 供应旗诺食品级山梨醇 | 供应旗诺食品级低聚果糖 | 供应旗诺食品级乳糖醇 | 供应旗诺食品级明胶 | 供应旗诺食品级CMC | 供应旗诺食品级黄原胶 | 供应旗诺食品级果胶 | 刺槐豆胶 | 供应食品级魔芋胶 | 供应旗诺食品级卡拉胶 | 供应旗诺食品级聚丙烯酸钠 | 供应旗诺食品级瓜尔豆胶 | 供应旗诺食品级阿拉伯胶 | 供应旗诺食品级苯甲酸钠 | 供应旗诺食品级双乙酸钠 | 供应旗诺食品级山梨酸钾 | 供应旗诺食品级乳酸 | 尼泊金乙酯 | 供应旗诺食品级脱氢醋酸钠 | 供应旗诺食品级异VC钠 | 供应旗诺食品级维生素C | 供应旗诺食品级富马酸 | 供应食品级DL苹果酸 | 供应旗诺食品级甘露醇 | 供应旗诺食品级赤鲜糖醇

 
更多»本企业其它产品
 
行业分类

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]